ムスリムフレンドリーなラーメン？ジャパニーズカレー？鹿児島にあります！
鹿児島にはモスクもあり、多くのイスラム教徒が住んでいます。活火山桜島をはじめとする雄大な自然に育まれた鹿児島の食材をふんだんに使った、ムスリムフレンドリー対応のラーメンやジャパニーズカレーもあり、旅行者だけでなく在住者にも大人気。鹿児島にお越しの際は是非ともご賞味ください！
五感に響くヴィーガン対応旨みスパイスカレー
多種類のスパイスで野菜本来の旨味を最大限に引き出した五感に響く化学調味料不使用のダイバーシティなスパイスカレー！メニューにより多様な慣習、ポリシー等に対応。様々な方が一つのテーブルを囲んで食事を楽しめる「ワンテーブル」が合言葉。ハラールチキンを使用した唐揚げはムスリムのお客様にも大人気。おかげさまでテイクアウトも好評！
地元イスラム教徒も通う鹿児島産のハラールチキンのラーメン
麺匠樹凛は南薩食鳥からハラールチキンを仕入れ、ハラール調味料、ハラール麺で仕上げた極上のムスリムフレンドリーラーメンをお楽しみ頂けます。旅行者だけでなく、鹿児島大学在学のイスラム教徒にも多く愛される自信の味をご堪能ください。チキンチャーシューがのった醤油ラーメンと、辛さが調整できる辛麺があります。
奄美の風を感じながら体も心もうれしいひと時
熟練の和食料理人が味の研究を重ね、鶏肉などの動物性原材料を一切使用せず、昆布出汁、胡麻、豆乳などで仕上げた「鹿児島の季節の彩り野菜と濃厚ごま豆乳の薬膳スープ膳」。奄美大島の郷土料理であり、おもてなしの食事として手間暇をかけてつくられている鶏飯と同じスタイルです。ご飯をトッピングで彩り、味わい深いスープをたっぷりかけて召し上がれ。
奄美の里では、季節の花が咲き誇る庭園や、世界三大織物の一つともいわれる「泥」で染める絹織物、本場大島紬の体験も楽しめます。
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本場大島紬を着て庭園を散歩
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大島紬の手織り体験
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”幸福の木”の草木染め体験
地元民も集う居酒屋で鹿児島の郷土料理を味わう
鹿児島のおいしい旬の食材を使った料理を楽しめる居酒屋。野菜中心（ベジタリアン）メニューもあります。
桜島大根農家の新鮮野菜を楽しむ
桜島大根・桜島小みかんをはじめとする有機無農薬野菜を育てる「ファームランド櫻島」。そこで採れた野菜や果物を使ったランチやスイーツが楽しめるカフェです。お昼時には、「農家の昼ごはん」や「カレー」といったランチ、その他の時間帯には、「シフォンケーキ」や「ベーグル」などのカフェメニューを味わうことができます。
１月～２月中旬は桜島大根の季節。ギネスブックにも登録されている世界一重い大根の収穫体験もお薦めです。
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活火山の土壌がポイント
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my桜島大根の収穫体験も
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家族で桜島大根を育てています
そのほかのハラール・ベジタリアン対応のお店はこちら
※ ベジタリアンやハラール対応が必要な場合は、事前に連絡する必要がある場合があります。
