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金斗雲RISING きんとうんらいじんぐ

豚骨と鶏ガラのWスープに秘伝のかえし

豚骨×鶏ガラベースのスープに金斗雲の真骨頂である鹿児島醬油を複種類配合した秘伝のかえし。具材は全体の調和を徹底した、こだわりあるものだけを使用しています。
豚のげんこつを10時間以上煮込んだ濃厚スープと、鶏ガラを5時間以上煮込んだあっさりスープを、絶妙なバランスで配合したこだわりの味です。
麺は3種類の国産小麦をオリジナルブレンドした自家製麵、スープに一番相性が良い中太ストレートを使用。食感はモチモチでつるつるしたのどごしです。

エリア
鹿児島中央駅
カテゴリー
ラーメン

基本情報

住所 〒890-0053　鹿児島県鹿児島市中央町2-8
アクセス 鹿児島中央駅より徒歩約3分
駐車場 なし
営業時間 昼　11:00～15:00
夜　18:00～ 0:30(※日・月21:00まで)
メニュー言語 日本語、英語
休業日 火曜日
電話番号 099-253-5535
関連リンク Noodle Laboratory金斗雲
公式Instagram

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